Cada minuto, cuarenta y cuatro europeos (más de 23 millones anualmente) enferman por comer alimentos contaminados, y se estima que 4700 al año mueren, según una revisión de los datos disponibles más recientes titulada ‘La carga de las enfermedades transmitidas por los alimentos en la Región Europea de la OMS’.
Con motivo del primer Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, la Organización Mundial de la Salud advierte de que estos datos ‘son solo la punta del iceberg’, pues ‘se desconoce el verdadero número de casos’.
‘Todos los países del mundo, desde los pequeños hasta los grandes, desde los ricos hasta los pobres, han sufrido enfermedades transmitidas por los alimentos, y Europa no es una excepción. La magnitud del desafío es sorprendente, lo que indica la importancia de prevenir y mitigar los riesgos para la inocuidad de los alimentos’, asegura la directora regional de la OMS para Europa, Zsuzsanna Jakab.
Los alimentos inseguros son responsables de ‘millones de días de enfermedad’, y a veces pueden conducir a enfermedades graves o duraderas, hospitalización e incluso la muerte. Se estima que la carga total de enfermedades transmitidas por los alimentos en Europa es de 413 020 años de vida ajustados en función de la discapacidad, es decir, años en los que la vida de una persona se ve afectada por una enfermedad.
Tema: Noticias. Publicado: jun 11th, 2019. 
El Centro Nacional de Enlace de Colombia notificó la detección de optrA, gen de resistencia a linezolid/fenicol en aislamientos de Enterococcus faecalis de origen alimentario en Colombia, recuperado de carne de pollo en puntos de venta al público. Este hallazgo es el primero en el continente americano. La detección es realizada en el marco de la gestión intersectorial entre el Ministerio de Salud de Colombia y la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA). Leer más…
Tema: Actualidades. Publicado: oct 27th, 2016.
- La primera estimación de la carga mundial de las enfermedades de transmisión alimentaria muestra que casi 1 de cada 10 personas enferman cada año al ingerir alimentos contaminados y 420.000 mueren como consecuencia de estas enfermedades.
– Los niños menores de 5 años corren un riesgo particularmente grande y 125.000 niños mueren cada año de enfermedades de transmisión alimentaria.
– Las regiones de África y Asia Sudoriental tienen la carga más alta de enfermedades de transmisión alimentaria.
Tomado de: OMS
Tema: Noticias. Publicado: dic 3rd, 2015.
3 de diciembre de 2015: La Organización Mundial de la Salud (OMS) en el informe Estimación de la carga mundial de las enfermedades de transmisión alimentaria comunican que casi un tercio (30%) de todas las muertes por enfermedades de transmisión alimentaria se producen en niños menores de 5 años, pese a que los niños de esa edad representan solo 9% de la población mundial.
Según el informe, en el cual se presenta una estimación de la carga de las enfermedades de transmisión alimentaria causadas por 31 agentes (bacterias, virus, parásitos, toxinas y productos químicos), cada año hasta 600 millones de personas de todo el mundo, o casi 1 de cada 10, enferman tras consumir alimentos contaminados. De estas personas, 420.000 mueren, incluidos 125.000 niños menores de 5 años. Leer más…
Tema: Pronósticos. Publicado: dic 3rd, 2015.
