Cada minuto, cuarenta y cuatro europeos (más de 23 millones anualmente) enferman por comer alimentos contaminados, y se estima que 4700 al año mueren, según una revisión de los datos disponibles más recientes titulada ‘La carga de las enfermedades transmitidas por los alimentos en la Región Europea de la OMS’.
Con motivo del primer Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, la Organización Mundial de la Salud advierte de que estos datos ‘son solo la punta del iceberg’, pues ‘se desconoce el verdadero número de casos’.
‘Todos los países del mundo, desde los pequeños hasta los grandes, desde los ricos hasta los pobres, han sufrido enfermedades transmitidas por los alimentos, y Europa no es una excepción. La magnitud del desafío es sorprendente, lo que indica la importancia de prevenir y mitigar los riesgos para la inocuidad de los alimentos’, asegura la directora regional de la OMS para Europa, Zsuzsanna Jakab.
Los alimentos inseguros son responsables de ‘millones de días de enfermedad’, y a veces pueden conducir a enfermedades graves o duraderas, hospitalización e incluso la muerte. Se estima que la carga total de enfermedades transmitidas por los alimentos en Europa es de 413 020 años de vida ajustados en función de la discapacidad, es decir, años en los que la vida de una persona se ve afectada por una enfermedad.
Tema: Noticias. Publicado: jun 11th, 2019. 
Entre el 1 de junio y el 28 de octubre de 2016, se diagnosticaron un total de 443 casos de infección por Ciclospora en el Reino Unido, de los cuales 362 (82%) viajaban a México (principalmente a la Riviera Maya), permaneciendo en 33 hoteles diferentes. Los casos informaron fechas de inicio de síntomas de mayo a octubre de 2016.
Además, se identificaron en Francia (2) y en los Países Bajos (5), sólo durante las primeras semanas de julio de 2016, los siete casos son viajeros que habían regresado de México. Leer más…
Tema: Actualidades. Publicado: ene 31st, 2017.
22 de abril de 2016: Brotes de soja vinculados a un brote de salmonella en Australia del Sur han sido reportados.
Las autoridades han advertido a los clientes no comer soja en bruto, o el alimento vendido al por menor para servir crudos, ya que existe un mayor riesgo asociado al actual brote.
Sin embargo, todavía no está claro exactamente donde los granos estaban contaminados, desde diciembre han sido hospitalizadas 43 personas por salmonella.
Fuente: Dailymail
Tema: Actualidades. Publicado: abr 22nd, 2016.
La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) aseguró hoy que un lote de semillas egipcias vendidas y distribuidas en al menos siete socios del bloque, entre ellos España, es la causa más probable del brote de la bacteria E. coli que causó cerca de 40 muertos en Alemania.
Esas semillas son “el vínculo común más probable” entre los brotes de E. coli registrados en Alemania y Francia, aseguró la agencia con sede en Parma, Italia
Al mismo tiempo, la EFSA (por sus siglas en inglés) advirtió en un comunicado que puede haber más partidas de ese tipo de semillas contaminadas todavía en el circuito comercial de la UE y en ese sentido pidió prudencia a los consumidores.
“El análisis de la información de los casos de Alemania y Francia lleva a la conclusión de que un lote de semillas de alholva (una planta con flor) utilizada para cultivar brotes germinados importado de Egipto por una empresa alemana es el vínculo común más probable, aunque pueden estar implicadas otras partidas”, dice la EFSA.
Fuente: DPA. 2011, julio 5
Tema: Noticias. Publicado: jul 6th, 2011.
