Referendo y referéndum son términos adecuados.

Tanto referendo como referéndum son términos adecuados para referirse al ‘procedimiento por el que se someten al voto popular decisiones políticas de especial trascendencia’, tal y como se recoge en el Diccionario de la lengua española.

En cuanto al plural, referendos es el de referendo, mientras que referéndums lo es de referéndum.

Hay que recordar también que las palabras llanas que acaban en varias consonantes cualesquiera deben llevar tilde, incluso si la última es s o n, por lo que lo apropiado es escribir referéndums y no referendums.

Tomado de: https://www.fundeu.es/recomendacion/referendo-y-referendum-formas-correctas/