Cuando tenemos una construcción con dos sustantivos juntos (aposición), en el plural, el segundo término permanece en singular.

Como se indica en la gramática académica, en este tipo de expresiones solo el primer sustantivo suele llevar la marca de plural, quedando el segundo, que modifica, matiza o complementa al primero, invariable en cuanto al número. Por ejemplo: Hombres rana,  ciudades dormitorio etc.

Aunque existen sustantivos en aposición cuyo plural presenta alternancias, de modo que son posibles y correctos los pares Estados miembro/Estados miembros, países satélite/países satélites, empresas líder/empresas líderes, momentos clave/momentos claves, barriles bomba/barriles bombas, etc.

Esta alternancia en el plural se ve favorecida en aquellos términos que admiten intercalar el verbo ser en oraciones de significado similar: se puede decir Estados miembros (todo en plural) porque también tiene sentido una oración como «Esos Estados son miembros de la Unión Europea»

Tomado de: https://www.fundeu.es/recomendacion/sustantivos-en-aposicion/