30/09/2011

Comer chocolate reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular y de ACV

sep 30th, 2011. En: Propuestas del editor.

Durante el Congreso Europeo de Cardiología (ESC) y en forma simultánea con una publicación en BMJ, investigadores de la Universidad de Cambridge confirmaron que comer chocolate tiene sus beneficios.

Un equipo de investigadores liderados por el Dr. Oscar Franco (Departamento de Salud Pública y Atención Primaria de la Unidad de Epidemiología Cardiovascular de la Universidad de Cambridge, Reino Unido) llevó a cabo una revisión sistemática de la literatura para evaluar la asociación entre el consumo de chocolate y el riesgo de desarrollar trastornos cardiometabólicos.

La Dra. Adriana Buitrago-Lopez (Universidad de Cambridge, Fundación Universitaria de Ciencias de la Salud, Hospital de San José, Bogotá, Colombia, y Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá, Colombia) presentó los resultados del estudio.

Luego de una detallada búsqueda bibliográfica, sólo se incluyeron siete trabajos, los cuales estudiaron en conjunto 114 000 pacientes aproximadamente, considerados en el análisis.

Estudio	Intervención	Diseño	n	Características de la población	Seguimiento	*Endpoint*
Oba et al	Consumo de café, té, golosinas de chocolate y contenido de cafeína	Cohorte	13540	Hombres y mujeres asiáticos	10 años	Incidencia de diabetes
Mink et al	Consumo de flavonoides	Cohorte	34489	Mujeres caucásicas post-menopáusicas	16 años	Enfermedad coronaria, ACV, muerte CV
Janszky et al	Consumo de chocolate	Cohorte	1169	Hombres y mujeres caucásicos con historia de infarto de miocardio	8 años	Muerte CV, IM recurrente, ACV, insuficiencia cardíaca
Buijsse et al	Consumo de cocoa	Cohorte	470	Hombres caucásicos	15 años	Presión arterial, muerte CV
Mostofsky et al	Consumo de chocolate	Cohorte	31823	Mujeres caucásicas de edad media y ancianas	9 años	Incidencia de insuficiencia cardíaca
Buijsse et al	Consumo de chocolate	Cohorte	19357	Hombres y mujeres caucásicos	10	Presión arterial, IM, enfermedad CV, ACV
Djousse et al	Consumo de chocolate	Prevalencia	4970	Hombres y mujeres de diferente etnia	NA	Enfermedad coronaria

De los siete estudios, cinco reportan una asociación significativa inversa entre el consumo de chocolate y los trastornos metabólicos.

A través de un meta-análisis que incluyó los estudios mencionados, los autores encontraron que el consumo elevado de chocolate se asocia a una reducción en el riesgo de trastornos metabólicos:

Reducción del 37% en cualquier manifestación de enfermedad cardiovascular (riesgo relativo 0,63 (IC95% 0,44-0,90)
Reducción del 29% en riesgo de infarto cerebral (riesgo relativo 0,71 (IC95% 0,52-0,98).

No se observó asociación significativa entre el consumo de chocolate y el riesgo de desarrollar insuficiencia cardíaca (riesgo relativo 0,95 (IC95% 0,61-1,48).

Solo un estudio evaluó la asociación entre consumo de chocolate y diabetes y mostró una asociación beneficiosa entre chocolate y diabetes en hombres: HR 0,65 (IC95% 0,43-0,97), y mujeres japonesas: HR 0,73 (IC95% 0,48-1,13).