16/07/2013

Reducing salt intake to prevent hypertension and cardiovascular disease

jul 16th, 2013. En: Propuestas del editor.

Por: Feng J. He; Norm R. C. Campbe y Graham A. MacGregor. Rev Panam Salud Publica vol.32 no.4 Washington oct. 2012.

Hay datos probatorios irrefutables de que la ingesta de sal alimentaria es la principal causa de hipertensión y de que una reducción del consumo de sal, del nivel actual de aproximadamente 9 a 12 g/d en la mayor parte de los países al nivel recomendado de menos de 5 g/d, disminuye la presión arterial. Una reducción adicional hasta 3 a 4 g/d tiene un mayor efecto y es necesario seguir teniendo en cuenta la posibilidad de metas de consumo de sal inferiores en la población. Los estudios de cohortes y los ensayos clínicos han demostrado que el menor consumo de sal se asocia con una reducción del riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. [Actualizado: 16 de julio 2013].