Disminuye el consumo de sal en adultos británicos

Disminuye el consumo de sal en adultos británicos

Los adultos británicos están reduciendo su consumo de sal con el fin de tratar de combatir el riesgo para la tensión arterial, muestran nuevas cifras.

Sin embargo, el consumo británico de sal todavía está muy por encima del nivel saludable recomendado, según los datos.

Las mujeres son las que han reducido más drásticamente el consumo de sal, muestras las cifras ―un consumo femenino promedio que corresponde a 6,8 g al día, cerca del nivel recomendado de 6 g―.

A principios del siglo pasado, los adultos de 19 a 64 años consumían un promedio de 9,5 g al día ―y ahora el promedio es de 8,1 g, según las cifras del Departamento de Salud―.

Los activistas dicen que es difícil que las personas reduzcan su consumo de sal, debido a que la mayor parte de la misma se encuentra en alimentos procesados.

Victoria Taylor, de la British Heart Foundation, dijo que la industria alimentaria ha logrado algunos avances para reducir las cantidades de sal contenidas en los alimentos.

Dijo: «Es decisivo que continúe este trabajo en toda la industria alimentaria para que podamos avanzar más hacia el objetivo nacional de no más de 6 g al día.

«Lo que también es interesante es que los hombres se quedan rezagados por lo que respecta al consumo de sal. Se sabe que las mujeres aprovechan las etiquetas de información nutricional de los alimentos lo que podría ayudarles a evitar alimentos salados, pero al parecer los hombres podrían necesitar más ayuda en el supermercado»

«Las etiquetas claras y uniformes al frente de los envases, con códigos de colores de luz de tráfico, nos ayudarán a obtener opciones más saludables».

(Fuente: Medcenter Medical News)