Policy options to reduce population salt intake. (pdf: 202 kb)

Policy options to reduce population salt intake. (pdf: 202 kb)

Por: Francesco P Cappuccio, Simon Capewell, Paul Lincoln y  Klim McPherson. BMJ 2011; 343:d4995.

La una dieta con alta cantidad de sal tiene efectos perjudiciales sobre la presión arterial y los parametros cardiovasculares. La pregunta, dice Francesco Cappuccio y sus colegas, no es la solo conveniencia de reducir el consumo de sal, si no la forma de hacerlo.
Con la próxima reunión de las Naciones Unidas para las enfermedades no transmisibles en la mente, hacen llegar una alerta sobre la política de consumo de sal a nivel poblacional.