Algunas reflexiones sobre la nutrición en el paciente neurocrítico

La calidad de la nutrición influye de manera activa en el quehacer cotidiano, en sus reacciones emocionales, en su afectividad así como en la génesis del substrato de los aspectos cognoscitivos. No existe a nuestro juicio un criterio uniforme acerca de la nutrición en el paciente neuroquirúrgico ni neurológico complejo.

En este artículo se realiza un análisis reflexivo sobre aspectos novedosos relativos al cerebro como órgano metabólico y sus relaciones con sustancias neurotransmisoras de origen nutrimental. Se abre una perspectiva del empleo de la Alimentación y la Nutrición como herramientas para modular funciones nerviosas superiores.

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Edmundo Rivero Arias, Jesús Barreto Penié, David Lozano Valdés, María L. Herrera Torres, Mercedes Duarte Lima, Hilev Larrondo Muguercia, y Miosotis Tamayo Beltrán. Algunas reflexiones sobre la nutrición en el paciente neurocrítico. ACTA MEDICA 2003;11(1):26-37