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	<title>Diabetes mellitus &#187; hígado</title>
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		<title>Una dieta rica en grasas y en fructosa altera el metabolismo lipídico del hígado</title>
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		<pubDate>Wed, 20 Nov 2019 14:11:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Arturo Hernández Yero]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[Una dieta rica en grasas y en fructosa altera la capacidad del hígado para metabolizar los lípidos, según un estudio internacional dirigido por expertos de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard , en el que han participado investigadores del Ciber de Obesidad y Nutrición (Ciberobn), adscritos al Instituto de Biomedicina de la Universidad de Barcelona (IBUB). Los resultados se publican en Cell Metabolism.
Entre los hallazgos más significativos del estudio se encuentra el hecho de que la ingesta de bebidas endulzadas con fructosa (no con glucosa) en una dieta alta en grasas conduce a una menor utilización de la grasa en las células del hígado.Además la fructosa, a través de la cetohexocinasa (enzima involucrada en su metabolismo), suprime la expresión de otros genes que están involucrados en la oxidación de las grasas.]]></description>
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